Растение кат, которое у нас называется гат - это невысокий кустарник, распространенный на Аравийском полуострове, в Эфиопии, в Восточной и Южной Африке. В нашей стране он хорошо знаком, благодаря выходцам из Йемена, где церемония жевания листьев ката является традицией, насчитывающей сотни лет. В Израиле кат искусственно выращивают и употребляют, как слабый стимулятор, вполне способный заменить несколько чашек эсперессо.

Говорит Рон, владелец плантации: «Существует несколько способов употребления ката. Его можно просто жевать. Например, срываем ветку, ее мягкую часть отламываем и жуем. Из него можно сделать чай - заварить кипятком, а еще можно из него выжать сок».

Традиция жевать кат появилась более 600 лет назад. Согласно йеменской легенде, один пастух обратил внимание на то, что его стадо, отведав листья некого растения, ведет себя более спокойно. Животные стали более выносливыми, а молоко более питательным. Тогда пастух стал жевать эти листья сам. Эффект ему настолько понравился, что он поделился своим открытием с другими.

Говорит Рон, владелец плантации: «Это растение имеет лечебные свойства. Кат бодрит. Но не только придает бодрости, но и успокаивает нервную систему. Усиливается способность концентрироваться. Кроме того, кат подавляет аппетит. И может помочь тем, кто сидит на диете».

Однако нельзя не отметить, что использование ката не лишено негативных сторон. Главный действующий на человека химический компонент ката называется катинон. По действию на организм он близок к эфедрину и амфетамину. В США, России и некоторых других странах кат считается наркотиком, его выращивание и употребление запрещено. В Израиле выращивать и употреблять кат можно. При этом порошок катинона, подпольно продающийся под названием хагигат, считается наркотиком. Таким образом, злоупотреблять листьями разрешенного ката тоже не рекомендуется.

Алекс Адлер, Владимир Плотке, Служба новостей 9-го канала