Управление древностей сообщило на днях о находке пресса византийской эпохи во время строительных работ по модернизации инфраструтур в старом городе Яффо на улице Хай Гаон.

Виноградную давильню (возможно и других фруктов) использовали для производства вина в VI-VII вв. н. э. (См. фото в ссылке на Управление древностей)

Археологи подчеркивают, что пресс найден на значительном расстоянии от большинства артефактов, найденных на Тель-Яффо.
Пол давильни покрыт промышленной белой мозаикой, как во всех прессах того времени. Рядом находился резервуар, куда поступал свежевыжатый сок.

Историки полагают, что обнаружили лишь часть большой индустриальной зоны византийского периода, и продолжат раскопки.
«Это первое значительное сооружение византийского периода в этой части города, - сказал руководитель раскопок д-р Йоав Арбель. - Тот факт, что давильня находится на расстоянии от Тель-Яффо придает новую грань нашим знаниям о сельскохозяйственном производстве того периода».