Ученые решили исследовать, как смена питания изменила жизнь вегетарианцев, и пришли к интересному выводу. Наблюдения за 10 тысячами жителей США, отказавшихся однажды от мяса, показали, что большинство вегетарианцев – женщины, причем высокообразованные.
Основная причина их перехода на растительную пищу – стремление улучшить свое здоровье, пишет Daily Mail. Но только 29% опрошенных сказали, что вегетарианство действительно помогло добиться этой цели.

Большинство участников опроса (84%) признались, что со временем вернули в меню мясные продукты, потому что разочаровались в растительной диете. Из них 43% не смогли справиться со своей тягой к мясу. Усилия, которые они прилагали, чтобы от него отказаться, оказались непомерными. При этом 63% опрошенных не смогли устоять перед влиянием толпы: общественное мнение тех, кто предпочитает мясо, пересилило желание вегетарианцев быть в стороне от традиционных вкусов.

Ученым также удалось вычислить средний возраст тех, кто тянется к "правильному" питанию. Оказалось, что желание отказаться от мяса и продуктов животного происхождения настигает человека приблизительно к 34 годам.