Печеное яблоко
Это мой рецепт десертного печеного яблока из интервью с Анной Зарембо.
Печеное яблоко готовится очень просто.
Нам понадобятся:
- зеленые кислые яблоки сорта "Гренни Смит" (Granny Smith);
- грецкие орехи;
- изюм;
- 1-2 столовых ложки какао-порошка;
- 1-2 столовых ложки сахара;
- горячая вода;
Готовим:
Снимаем с яблока шляпку, вычищаем мякоть.
Берем в равных долях грецкие орехи и изюм. Размельчаем орехи (можно купить уже готовые молотые орехи – אגוז מלך גרוס).
Добавляем изюм, какао и сахар. Точных пропорций не даю, зависит от степени сладости, которую вы хотите получить.
Добавляем чуть-чуть горячей воды и перемешиваем.
Фаршируем яблоки этой смесью.
Отправляем в духовку на 30 минут.
Профессиональная домохозяйка, автор книги "Как накормить чемпиона"