на правах рекламы

Да, мы все знаем, что плов – очень важная часть бухарской кухни, узбекской кухни. А что ещё? Ещё очень много всего и вот всего несколько блюд, от которых вы не сможете отказаться.

Манты. Не все блюда узбекской кухни родились в Узбекистане. Манты, например, пришли из Китая. Но, если уж они вошли в узбекскую кухню, значит, узбекские манты – лучшие в мире.

И действительно, узбекские манты – это уже что-то абсолютно другое, потому что узбекская кулинарная традиция добавила в рецепт то, что сделало неплохое блюдо прекрасным. Теперь уже манты – это узбекская кухня, потому что нигде на свете их не готовят лучше! Кстати, специальное приспособление «мантышница» – это уже узбекское изобретение. Если вы хотите правильно называть это чудесное блюдо, то знайте, что ударение правильно делать на последний слог.

Самса. Это не просто пирожок и не всегда с мясом. Самса бывает самая разная, но она всегда сочная! Кстати, даже если вы сторонники здорового питания, самса – абсолютно здоровый продукт. Судите сами. Самса готовится в тандыре – специальной печи – то есть готовится на пару. Природный жир, используемый в хамсе, содержит тот самый «хороший холестерин», в котором нуждаются наши сосуды. Теперь, когда вы знаете, что самса – это не только вкусно, но и полезно, отказаться будет невозможно!

Лагман. Суп это или второе блюдо? Тут мнения расходятся. Но мнения тут же сходятся обратно в одном – это ароматное, питательное и очень вкусное кушанье! В состав входят мясо, лапша, овощи, зелень и специи.

Шурпа. Это суп, который вам всегда есть в каждом настоящем ресторане узбекской кухни. Шурпа придает силы, шурпа лечит, шурпа помогает расслабиться – много чего можно сказать про настоящую шурпу. У шурпы есть масса рецептов, но это всегда – главный суп всей узбекской кухни, который любят все.

Кабобы и множество видов шашлыка – это всё тоже узбекская кухня. По аромату мяса, готовящегося на огне, вы сможете найти лучшие рестораны узбекской кухни в Израиле – Пинат ха-Шлоша.

Пинат ха-Шлоша в Израиле – это три ресторана:

Тель-Авив, Дерех бен Цви 84. Телефон: 03-5185555

Рамат ха-Хаяль, Ха-Барзель 24. Телефон: 03-6491777

Ришон-ле-Цион, Сахаров 20. Телефон: 03-9520430 и 03-9520450