Согласно исследованию рынка, проведенному по заказу Ассоциации промышленников, в первую пасхальную ночь израильтяне выпьют 10-15 миллионов бутылок вина. 90% вина произведено на израильских винодельнях. Объем продаж вина вырос по сравнению с прошлогодним Песахом на 10-15% и составил 250 миллионов шекелей. Средняя стоимость бутылки вина в Израиле колеблется между 25 и 30 шекелями.