Израильские ученые из Еврейского университета в Иерусалиме нашли способ генетического улучшения запаха цветов и изменения вкусовых качеств овощей и фруктов. Об этом сообщил агентству Reuters глава исследовательской группы Александр Вайнштейн.Вайнштейн сказал, что ученым удалось понять, каким образом можно увеличивать силу запаха цветов в 10 раз. Они также смогли добиться того что бы запах сохранялся как при свете дня, так и ночью. Он полагает, что это открытие найдет применение в производстве продуктов питания, поскольку именно запах является решающим фактором при выборе продукта.