Известно: даже в худшие времена израильтяне не отказывают себе в одном-единственном удовольствии - вкусной и обильной пище. Однако в последние месяцы число посетителей в ресторанах и кафе неуклонно снижается. Результатом отсутствия у нации аппетита стала волна банкротств, сообщает информационный портал экономической газеты TheMarker. Закрываются рестораны, расположенные в промзонах и в тех районах, где находятся фирмы хайтека. По данным фирмы ClickATable, обслуживающей компьютеры 700 израильских ресторанов (составляющих четвертую часть всех действующих в стране объектов общественного питания, за исключением сетей фаст-фуд), за последние три месяца закрылось 123 ресторана, то есть - 3% из всех существующих. Для сравнения: в соответствующий период 2007 года по всей стране закрылось всего 13 ресторанов - 0,3%. Обычно в год в Израиле в среднем прогорает 1% ресторанов.Из исследования, проведенного фирмой ClickATable, явствует: больше всего пострадал Тель-Авив: 4,5% действовавших в городе ресторанов обанкротились. На втором месте - Иерусалим (3,3%).27 из исчезнувших за последние три месяца ресторанов находятся либо в промзонах, либо - в непосредственной близости к крупным фирмам хайтека. Большинство из них имели договоры с промышленными предприятиями и компаниями хайтека, в рамках которым работодатели частично оплачивали питание наемных работников. По словам Шломо Авиева, владельца ресторана "Пинат ха-Шлоша" в Рамат ха-Хайль в Северном Тель-Авиве, число посетителей снизилось в последние месяцы примерно на 30%. И хотя посещают ресторан сотрудники компаний хайтека, которые обедали там и раньше, многие из них предпочитают забирать еду в офис, чтобы не давать чаевые официантам.