За два последних года число сертификатов кошерности, выдаваемых тель-авивским раввинатом, выросло на 15%. Только за 2008 год число кошерных ресторанов увеличилось в городе с 707 до 785.Эти данные не удивляют члена религиозного совета Тель-Авива Эльдада Мизрахи. "Более 70% израильских евреев потребляют только кошерную продукцию, - сказал он в интервью радиостанции "Аруц-7". - Естественно, что в крупнейшем мегаполисе растет спрос на сертификаты".