Экскурсия "Швиль-а-салат" - "путь салата" - это увлекательная прогулка в районе Абсор по теплицам и плантациям, в которых используются новейшие технологии. Отсюда на рынок страны поступает большая часть сельскохозяйственной продукции. Экскурсию придумал Ури Алон - аграном района Абсор, чтобы дать представление городским детям и их родителям о том, откуда берутся овощи и фрукты, попадающие к ним на тарелку.
Они могут собирать картошку, пробовать клубнику, и даже делать бусы из карликовых лимонов и апельсинов. А взрослые тем временем могут узнать много нового о том, как выращивают сады в пустыне и о том, что такое органически чистое земледелие.
Кульминационный момент экскурсии - запуск почтовых голубей с цитрусовых плантаций к голубятне, находящейся на территории дома Ури Алона в мошаве "Талмей-Йосеф".