Знакомьтесь: знаменитые Канарские острова, которые в древности называли собачьими. Нет, не ищите внешнего сходства на карте или в фотоснимках с воздуха. Свое название острова получили от слова "Канис", что на латыни означает - собака. Именно эти животные - только совсем огромные и, судя по описанию первых путешественников, зеленые, населяли архипелаг. Нашей съемочной группе не посчастливилось увидеть диких зеленых собак, но нам повстречались некоторые другие - ничуть не менее интересные представители животного мира Канарских островов. "Лоро парк" - уникальное зооцарство на острове Тенериф. Здесь живут вместе африканские и чилийские фламинго, венценосные журавли, неуклюжие пеликаны, очень человекообразные шимпанзе, 150-килограммовые гориллы, уссурийские тигры и морские львы. Всех обитателей не перечислишь. "Лоро" в переводе с кастильского диалекта - попугай. Кроме живых и говорящих, здесь обитает знаменитая на весь мир порода фарфоровых "лоро". В отдельном павильоне парка - резиденция орхидеи, принцессы цветов. В этом райском тропическом уголке собрано 18 тысяч сортов этого экзотического существа, столь любимого китайскими императорами. Природа Канар уникальна. Вулканическое происхождение и географическое положение в Атлантическом океане сделали ее непохожей ни на европейскую, ни на африканскую. В 15-м веке архипелаг, расположенный между Марокко и Сахарой, был последним рубежом Европы. Отсюда Колумб отплыл неизвестно куда и открыл Америку. Здесь круглый год - плюс 23 градуса, вокруг - буйство тропической флоры. Драконовое дерево - символ архипелага. Растет очень медленно, но достигает высоты 20 метров. Его ярко-красную смолу местные жители еще в старину называли "кровью дракона" и использовали в лечебных целях. Вот это считается самым старым. У него нет родовых колец, но ученые утверждают, что долгожителю больше двух тысяч лет.
"Дерево с кровью" - не единственная легенда Тенерифа, самого большого из Канарских островов. 100 лет назад в деревушку Маска можно было добраться только пешком. От любопытных глаз ее скрывали горы Тене. Бухта Маски когда-то служила укрытием для пиратов. Горстка черепичных крыш среди неприступных вершин. Пришлось собрать всю силу воли, чтобы не визжать, когда спускались по серпантину. Крошечный старинный городок Ла-Оротава похож на витрину с пряниками: все дома здесь разные, хотя у всех общий, довольно причудливый стиль - сплав ар-нуво, венецианского стиля и колониальной архитектуры. Самое знаменитое здание в городе - роскошный особняк конца 16 века - дом с балконами - "Каса де лос балконас", от него просто веет историей испанских завоеваний.

В глубине острова - высочайшая вершина Испании вулкан Тейде - вокруг расположен одноименный национальный парк. Зимой вершина горы покрывается снегом - отсюда, кстати, название острова Тенериф - белая гора. Этот заповедник стихии напоминает гигантскую стройплощадку. Вместо земли - развороченная черная лава. Кое-где торчат двухметровые метелки местного "иван-чая", канарцы зовут его "рыбий скелет". Сам вулкан иногда плюется серой. Коренные жители, гуанчи, уверены, что в недрах горы живет демон Гиота, который время от времени проглатывает солнце и над островом на долгие месяцы воцаряется тьма и холод. Долина у подножия вулкана "Эль Тейде" - лунный пейзаж, который не оставляет равнодушными даже Голливудских режиссеров. Здесь, например, снимались "Звездные войны" и "Планета обезьян". Если захотите посмотреть на луну и полезете в горы, обязательно запаситесь теплой одеждой.Говорят, что космонавты восстанавливают здесь силы после работы на орбитальных станциях. И дело, видимо, не только в составе воздуха, благоприятного для акклиматизации, но еще и в родных "космических" пейзажах. Несмотря на плотный график съемок, надо привезти друзьям и близким сувениры. На Тенерифе процветают традиционные ремесла - покупать штампованный магнит на холодильник не пришлось. А в качестве сувенира так приятно получить ручную вышивку по шелку или льну. Выбирайте, что душе угодно: скатерти, салфетки, покрывала... Канарское вино поставляли многим королевским дворам. Мальвазия. Сладкое, но крепкое - это вино делают из подвяленного винограда, почти изюма. Предпочтительно покупать белое, канарцы, любители рыбных блюд, умеют его делать. А вот вкус местных соусов не зависит от цвета - одинаково хороши как зеленый соус "Мохо", в который добавлены киндза и петрушка, так и красный - с добавлением паприки. Выбирая сувениры, особенно съедобные, легко проголодаться. Но не спешите садиться за столик забегаловки для туристов - лучше пообедать в маленьком местном ресторанчике. Если выберете местную кухню, имейте в виду - в ресторане, как правило, еще и не говорят по-английски. Зато вас удивят изобилием сортов рыбы и морских продуктов. Прямо тут же, в океане хозяин ресторана выловит цветную рыбку - пурпурно-желтую вьеху или окуня. Быстро приготовит и подаст её, залив хрустящую жареную корочку толченым соусом мохо. В качестве гарнира канарцы подают "папас аругадас" - такой сморщенный картофель, сваренный прямо в мундире в очень соленой воде.

А вот так готовят бьенмесабе - крем из сгущенного молока, желтка, миндаля и корицы. Пляжи на Канарах, в общем, как и везде в Испании, бесплатные. На пляже - черный вулканический песок, вода в океане не то, чтобы очень теплая, но купаться можно круглый год. Здесь идеальный ветер для виндсерфинга и кайтинга, а если вы увлекаетесь морской рыбалкой, не исключено что попадется барракуда или акула. Несмотря на комфорт и отличный климат, настоящий туристический бум на Канарах начался только в 1976 году, после правления Франко. У израильтян, больших поклонников активного отдыха, Канары давно вызывают большой интерес. Благо отечественные компании индустрии путешествий готовы его удовлетворить. Более того израильские туроператоры сделают вашу канарскую мечту комфортной реальностью.Мика Оз из компании "Мона Турс": "мы сделаем все возможное, чтобы открыть в конце февраля прямой рейс из Израиля на Канарские острова без пересадки.Во время карнавала здешние города превращаются в маленький "КанарскийВавилон". Лучший карнавал после Рио, обычно он начинается с избрания королевы. А к концу карнавала и в начале великого поста пройдут
"похороны" огромной сардины из папье-маше.Туристы, которые возвращаются с Канарских островов, приезжают домой абсолютно уверенны: рай на земле именно здесь.Саша Коган, Ролан Новицкий, Илья Полонский.