Средиземноморская кухня спасает от серьезных проблем со здоровьем. После того, как врачи установили, что ближневосточная диета способна предотвратить, или, по крайней мере, затормозить развитие таких заболеваний, как Альцгеймер, сердечнососудистые, онкологические, а также проблемы с памятью и со зрением, теперь они - на основании нового исследования - пришли к выводу, что она может воздействовать и как антидепрессант. Чем же характеризуется средиземноморская кухня? Во-первых, обилием овощей и фруктов. Во-вторых, предпочтением растительных жиров и прежде всего - оливкового масла. В-третьих, большим количеством злаков. В ней практически отсутствуют такие вредные продукты, как жирное мясо и животные жиры. В исследовании, организованном испанскими медиками и длившемся 4,5 года, приняли участие более 10 тысяч человек. Проверки показали, что среди людей, придерживавшихся средиземноморского образа питания, склонность к депрессии была на 30% меньше, чем у людей, отдававших предпочтение другим кухням мира.