57% израильских пиццерий угрожает крах. Как явствует из проверки, проведенной по заказу экономической газеты TheMarker, в Израиле действует порядка 1000 пиццерий, их годовой оборот - около 400 миллионов шекелей. Заняты на этих объектах 6000-8000 наемных работников. И если более половины пиццерий разорятся и закроются, это будет означать, что почти 5000 человек останутся без работы.55% денежного оборота всех израильских пиццерий приходится на 200 отделений двух крупнейших сетей: "Доминос" и "Пицца Хат". Еще 15% годового оборота приходится на несколько мелких сетей. Остальные - пиццерии, действующие в разных жилых кварталах.57% всех пиццерий расположены в центре страны, 31% - на севере и 12% - на юге. Опрос, проведенный два месяца назад, показал, что на долю пиццерий приходится 50% объема торговли fast food. Казалось бы - живи и пой, но...Маленькие - так называемые районные пиццерии - прогорают и закрываются одна за другой. Для открытия пиццерии требуется относительно небольшое капиталовложение: 100-300 тысяч шекелей, зато конкуренция быстро губит многие новые объекты. Сказался на доходах пиццерий и глобальный экономический кризис. Если в августе 2008 года развоз по домам так называемых "семейных пицц" составлял 52% в общем объеме продаж "Доминос", то к началу нынешней осени он снизился до 46%. Ради того чтобы сэкономить деньги, многие семьи израильтян перестали заказывать любимую ими пиццу.