64 миллиона шекелей. В такую сумму оценивается рынок производимых за год в Израиле баклажанных салатов. Общий вес изготовляемых салатов - 3327 тонн в год. Данные основываются на анализе рынка за период с сентября 2008 до сентября 2009 года, сообщает портал NEWS1. Общий объем продаж такого рода салатов вырос на 3,3% в денежном измерении и на 4,2% в весовом. Больше всего возрос объем продаж салатов фирмы "Мики", - на 19,7%. Видимо, из-за сравнительной дешевизны товара. Фирма "Цабар" увеличила объем продаж на 6,7%, а "Ахла" всего на 2,7%.