Ведущий британский кардиохирург Шиам Колвекар, сотрудник больницы при Лондонском университетском колледже, в своем телевыступлении призвал сограждан резко сократить потребление сливочного масла, что ежегодно спасет тысячи жизней. Только такая мера, считает Колвекар, способна снизить растущее год от года число инфарктов и инсультов, жертвами которых все чаще становятся совсем молодые люди.

Как сообщает Би-Би-Си, кардиолог подчеркнул опасность употребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и порекомендовал есть меньше мяса, пить обезжиренное молоко и готовить на подсолнечном и оливковом масле.

По данным медицинской статистики, в Британии от сердечно-сосудистых заболеваний ежегодно умирают около 200 тысяч человек, и кардиологи считают, что в трети этих смертей повинны насыщенные жиры. Статистика свидетельствует, что взрослые употребляют в среднем 800 граммов таких жиров в месяц, что на 20% превышает рекомендованную норму.