Группа биологов из Университета Западного Онтарио, Канада пришла к выводам, что шашлык полезен для здоровья. Но не сам по себе, а благодаря приправам и соусам, которые содержат антиоксиданты.

Эти вещества оказывают благотворное влияние при борьбе с такими заболеваниями, как рак, различные сердечно-сосудистые недуги, заболевания глаз и некоторыми другими.

Вместе с тем, рекомендуется налегать на соусы и воздерживаться от чрезмерного поедания самих шашлыков, которые содержат большое количество жира.

Если же шашлыки поедать на свежем воздухе, то польза для здоровья увеличивается в два раза. А если запить их бокалом хорошего красного вина - то и во все три. Главное, не сесть потом - объевшимися и подвыпившими - за руль и не свести на нет всю приобретенную пользу.