3-го мая в столице молодые израильские шеф-повора боролись за право не только за звание лучшего шеф-повара, но и за право вступить настоящий всемирный кулинарный Орден Гриля. Собственно эта организация и провела национальное кулинарное первенство в иерусалимском колледже Адасса.

3,5 часа на конкурсную программу – это немного. Особенно если учесть, что сделать нужно три блюда, каждое для 4-х персон.

Двадцать лучших молодых шефов уже добились многого на кулинарном поприще. Конкурс Ордена рыцарей Гриля – это ступенька в мир высокой кухни. Стать рыцарем Ордена не просто почетно.

Технология приготовления блюд европейской кухни сложна. При большой любви израильтян к хумусу и фалафелю в наших ресторанах действительно понимают в том, что называется высокая европейская кулинария.

Орден рыцарей Гриля проводит такие конкурсы для молодых шефов уже 40 лет по всему миру. Фактически участники получают черный ящик и должны из продуктов, которые они видят только в момент начала соревнования, приготовить изысканные блюда. Труднее этого конкурса и престижнее его в Израиле просто нет.

На самом деле, Орден - это структура только внешне открытая. Кроме шефов ее членами являются многие настоящие гурманы. В Израиле на закрытых встречах Ордена можно встретить многих известных политиков, имена их держатся в секрете, а снимать на таких гурман-пати просто запрещено. Так, что каждый из двадцати нынешних конкурсантов борется за билет не только на чемпионат мира, который пройдет в этом году в Финляндии, для них это настоящих трамплин в большую жизнь.

Скорость работы конкурсантов растет с каждой минутой. Остается совсем немного до окончания отведенного времени.

Тем временем судьи уже готовы оценить работы шефов.

Победителем сегодняшнего чемпионата и Рыцарем Ордена Гриля стал Шахар Гаруси (помощник шеф-повара отеля "Карлтон" в Тель-Авиве). Именно он будет представлять Израиль на чемпионате мира в Финляндии.

См. репортаж корреспондента 9-го канала Бориса Штерна.