Ливан одержал 8 мая убедительную победу над Израилем. Не на поле боя – а в борьбе за приготовление самой большой на Земле тарелки хумуса.

На сей раз ливанцам удалось соорудить 10-тонный поднос с хумусом. Мировой рекорд установили более 300 поваров, приготовивших поднос, на котором выложили 10.452 килограмма популярного в обеих странах хумуса.

Хумус приготовляется из гороха, кунжутной пасты, оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Главное – выбратить правильную пропорцию ингредиентов.

В январе этого года 50 шеф-поваров из арабской деревни Абу-Гош, расположенной в предгорьях Иерусалима, соорудили поднос с более чем четырьмя тоннами хумуса – их рекорд был внесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Сегодня ливанские повара готовятся сразиться за мировой рекорд по приготовлению фалафеля. Он также пользуется популярностью в Ливане, Сирии, Египте и... Израиле.