Эквадорские селекционеры научились выращивать съедобные розы. Они выращиваются в горных районах без пестицидов и удобрений.

Несмотря на затратность производства, эквадорцы рассчитывают на то, что производство скоро окупится, так как заказы на поставки съедобных цветов приходят со всего мира.

Салаты и десерты со съедобными лепестками можно уже сейчас попробовать в ресторанах Европы и США.