Откуда берется новогодний мед
В преддверии праздника Рош ха-Шана мед становится как главным украшением стола, так и подарком для друзей и близких. Его сладостью в Древнем Египте наслаждались фараоны, а простые смертные полагали, что вкус меда - признак его целительных свойств.
Полгода жизни, ни дня без работы и ни минуты сна – эти насекомые всегда «при деле», а результат титанических усилий одной пчелы – лишь капля меда, десятая часть чайной ложки.
Традиционно вкус меда ассоциируется у людей со «сладостью» хорошей жизни. Излюбленное лакомство сладкоежек человек добывает без большого труда – буквально отбирает его у пчел, для которых мед – главная пища. Вся жизнь этих насекомых подчинена необходимости ее добывать и хранить.
Говорит Хагит Мордиш-Дро, работница музея «Дом меда и пчелы»:
"Процесс появления меда состоит из трех этапов. Сначала пчела собирает нектар с цветка своим длинным хоботком. Хранит его насекомое в собственном теле в отдельном мешочке. Далее нектар попадает в соты. Вначале он слишком водянистый, но в соте лишняя жидкость испаряется".
На пасеке природная фабрика меда работает без перебоев и, кажется, без участия человека. В гости к пчелам здесь заходят только в плотном костюме и с дымарем – средством защиты человека от пчелиных укусов. Результат работы сотен этих тружениц люди видят лишь два раза в год – в сезон сбора меда.
Дела в порядке, значит «жизнь просто мед», говорят на иврите. Работники завода в Яд-Мордехай шутят, что это выражение в свой адрес они слышат чаще других.
На заводе вкус золотистого чистого меда обогащается с помощью природных добавок. Готовый продукт разливается по банкам.
Говорит Керен Баркат, менеджер по продажам завода «Яд-Мордехай»: "В праздники мы продаем треть годового объема. Весь первый месяц нового года наш мед быстро уходит с прилавков. Это натуральный сахар, а еще мед широко используется в приготовлении пищи, например, в блюдах из курицы. Он меняет цвет и вкус еды. Мед традиционно кладут в чай и добавляют в йогурты и выпечку".
В предпраздничные недели ассортимент продукции завода ежегодно расширяется, производители ожидают «медовой лихорадки». В Рош ха-Шана мед – главный гость любого праздничного стола.
[i][b]
Катя Бородулина, Владимир Плотке, Служба новостей Девятого канала.[/b][/i]
Полгода жизни, ни дня без работы и ни минуты сна – эти насекомые всегда «при деле», а результат титанических усилий одной пчелы – лишь капля меда, десятая часть чайной ложки.
Традиционно вкус меда ассоциируется у людей со «сладостью» хорошей жизни. Излюбленное лакомство сладкоежек человек добывает без большого труда – буквально отбирает его у пчел, для которых мед – главная пища. Вся жизнь этих насекомых подчинена необходимости ее добывать и хранить.
Говорит Хагит Мордиш-Дро, работница музея «Дом меда и пчелы»:
"Процесс появления меда состоит из трех этапов. Сначала пчела собирает нектар с цветка своим длинным хоботком. Хранит его насекомое в собственном теле в отдельном мешочке. Далее нектар попадает в соты. Вначале он слишком водянистый, но в соте лишняя жидкость испаряется".
На пасеке природная фабрика меда работает без перебоев и, кажется, без участия человека. В гости к пчелам здесь заходят только в плотном костюме и с дымарем – средством защиты человека от пчелиных укусов. Результат работы сотен этих тружениц люди видят лишь два раза в год – в сезон сбора меда.
Дела в порядке, значит «жизнь просто мед», говорят на иврите. Работники завода в Яд-Мордехай шутят, что это выражение в свой адрес они слышат чаще других.
На заводе вкус золотистого чистого меда обогащается с помощью природных добавок. Готовый продукт разливается по банкам.
Говорит Керен Баркат, менеджер по продажам завода «Яд-Мордехай»: "В праздники мы продаем треть годового объема. Весь первый месяц нового года наш мед быстро уходит с прилавков. Это натуральный сахар, а еще мед широко используется в приготовлении пищи, например, в блюдах из курицы. Он меняет цвет и вкус еды. Мед традиционно кладут в чай и добавляют в йогурты и выпечку".
В предпраздничные недели ассортимент продукции завода ежегодно расширяется, производители ожидают «медовой лихорадки». В Рош ха-Шана мед – главный гость любого праздничного стола.
[i][b]
Катя Бородулина, Владимир Плотке, Служба новостей Девятого канала.[/b][/i]
ВИДЕО
Загружается видео-плейер...
