На первый взгляд это выглядит традиционным подношением, существовавшим еще в древности. Но на самом деле и тогда, и сейчас – этот праздник, и эти фрукты в корзинах символизируют союз между человеком и землей, на которой он трудится. И чем больше дает человек, тем больше земля одаривает его своими плодами.

Все фрукты, которыми с удовольствием лакомился нынешним утром Шимон Перес, выращены израильскими фермерами, причем год от года количество сортов увеличивается, а качество плодов улучшается.

Теперь я откушу кусочек.

-Вкусно правда?

Шимон Перес, президент:

«Я рекомендую каждому есть по утрам папайю, это чудесный фрукт, в нем мало калорий, у него прекрасные вкусовые качества, много витаминов, и он утоляет голод на целый день.

Этот сладкий лимон - он сладкий или кислый?

-Он не очень кислый, и не сладкий.

Просто, как наша политика.

-Какая у него функция?

Очищать наш организм от шлаков.

Представители Объединения фермеров в Израиле рассказали президенту, что сегодня в этой отрасли трудятся 5 тысяч фермеров, которые выращивают самые разные фруктовые деревья на площади в 500 тысяч дунамов. Причем каждому фрукту – свое время, и так в течение всего года, в каждый из его сезонов, на стол израильтян попадают разнообразные плоды.

Авшалом Вилан, директор объединения сельскохозяйственных производителей:

«Самое интересное - это то, что мы вернулись на три тысячелетия назад. Мы стали страной, текущей молоком и медом, и мы выращиваем шиват ха миним.

У нас есть 220 тысяч дунамов оливковых рощ, огромное количество гранатов, может даже слишком много, так цены на них упали, и пшеница и ячмень, и финики и виноград, мы производим отличные вина, в виноделии мы можем конкурировать даже с французами».

Похоже, в нашем президенте от вида такого количества яств, полезных для здоровья, проснулся диетолог и на протяжении всей сегодняшней встречи он упорно возвращался к теме пропаганды здорового питания.

Шимон Перес:

«Я не только рад приветствовать вас, я горд приветствовать вас, и одна из целей этой встречи заключается в том, чтобы еще раз показать израильтянам, что у них есть. Какие чудесные фрукты, а они все еще покупают всякие пирожки, пирожные, шоколад. Для чего?

«Ничто не может соперничать ни со вкусом, ни с красотой, и ни с пользой, которые приносят фрукты.

Каждый раз меня спрашивают, каков мой секрет - вот мой секрет. Фрукты и овощи, выращенные в Израиле, в которые вложено столько талантов и знаний. Ту би Шват - это праздник не столько деревьев, сколько людей».

В завершение встречи, президент поделился рецептом, который помогает ему в его 88 лет, прекрасно выглядеть и соответствующе себя чувствовать.

Шимон Перес:

»Если уж мы заговорили о диете, я начинаю каждое свое утро с маленького стаканчика свежевыжатого лимонного сока. По- моему это хорошее начало дня, и ты это ощущаешь целый день. И если вы хотите знать секрет того, как продлить жизнь - начните с лимона!»