Несказанную радость сладкоежкам (причем, не просто тем, кто способен довольствоваться сухофруктами, а самым отъявленным любителям тортов) принесли израильские ученые, которые выявили, что съедение утром на завтрак сладкого десерта… способствует похудению.

Дело в том, что утром обмен веществ повышен, что позволяет организму интенсивнее перерабатывать полученные калории, а удовлетворение потребности в сладком позволяет притупить её на целый день, так что пирожного на ужин уже не захочется. В этом и заключается секрет похудения по новой диете.

К такому выводу пришли израильские ученые из больницы «Вольфсон», школы питания при Еврейском университете и университетского центра в Ариэле. Исследование продолжалось 8 месяцев и включало в себя наблюдение за 193 испытуемыми. Оказалось, что после прекращения диеты люди, которые съедали 600-калорийный завтрак с пирожным (при условии, что далее в течение дня они ели диетическую пищу), смогли лучше сохранить фигуру после прекращения диеты, нежели те, кто питались диетическими завтраками (при равном условии диетического питания в продолжение дня).

Дело в том, что, проблема худеющих зачастую сводится не только к тому, как сбросить вес, но и к тому, как его не набрать после окончания диеты. Ученые, проводившие данное исследование, пришли к выводу, что пирожное с утра помогает лучше справляться с тяжелым режимом диеты и уберегает человека от того, чтобы набрасываться на «запретный сладкий плод» как в течение дня, так и после окончания формального срока диеты.