x
channel 9
Автор: Евгений Эрлих Фото:ZMAN.com

Как готовятся к Песаху? (репортаж)

Еврейский Песах - один из самых древних праздников на земле. Он посвящен Исходу евреев из Египта, их освобождению из рабства. Случилось это более 3-х тысяч лет назад. В скитаниях по пустыне иудеи питались лепешками из пресного теста. По-русски - опресноки, на иврите - маца. Отсюда Песах, праздник свободы, еще именуют праздником мацы. Хотя приготовить правильную кошерную лепешку - это целая наука, которая веками передается от отца к сыну. В данном случае, от отца к десяти своим сыновьям.

Говорит Яков Виткин, раввин: «Мы выпекаем мацу не только для себя, но и для других семей. Наша маца сделана с большой душой, умением и профессионализмом. Ведь у нас опыт многих-многих лет.

Главная праздничная забота правоверного иудея - очистить жилье от квасного, на иврите - хамец. Хамец - это, проще говоря, все продукты на основе злаков. Иными словами, на Песах запрещено все мучное, кроме мацы. А также лапша, торты, овсяные хлопья на завтрак, ячменное пиво на обед и пшеничная водка на всю компанию.

Заповедь приписывает найти и уничтожить в доме весь хамец, до последней крошки. У религиозных евреев в эти дни - генеральная уборка. Это в обычное время чистота - залог здоровья. Но накануне Песаха чистота – священный долг. Остатки квасного сжигают. Туда же в огонь отправляется и вся кухонная утварь. Передвижные мойки посуды сегодня можно встретить по всей стране. После такой бани любая кастрюля станет кошерной на Песах.

Говорит Хаим Эпштейн, раввин: «Посуду, которую использовали в течении всего года перед Песахом необходимо кошеровать. Так как на ее поверхности могли остаться частицы квасного. Кошерование производится с помощью огня или кипящей воды».

Одно дело очистить от квасного дом. А если твое дело – большой супермаркет, или фабрика по производству пива? Спалить весь бизнес на корню? Еврейские мудрецы дают оригинальный совет. Продать на время Песаха весь хамец не еврею.

Арабская деревня Абу-Гош по понятным причинам еврейский Песах не празднует. Но, редкий случай, что еврею хорошо, то и арабу неплохо. На пасхальные каникулы в Абу-Гош приезжаю тысячи туристов - местные рестораны славятся на всю страну. Но, главное, здесь живет господин Джабер.

У господина Хусейна Исмаила Джабера большой дом, большая семья, и большое предназначение. В течение года он работает обычным администратором в иерусалимской гостинице. Но раз в году он вдруг превращается в настоящего олигарха, который готов выкупить у еврейского государства весь государственный запас хлеба и муки. Это сделка оценивается в сотни миллионов долларов.

Говорит Хусейн Исмаил Джабер, бизнесмен: «Я этим занимаюсь уже 15 лет. И главный раввин Израиля мне доверяет. Потому что я хорошо знаю еврейские законы, и чту ваши традиции».

Эта игра всерьез, по-настоящему. Контракт подписывает лично министр финансов. Господин Джабер вносит небольшой аванс. Всю сумму он обязан будет выплатить по окончанию Песаха. Или, в противном случае, вернуть товар обратно. Как правило, бизнесмен-араб не нарушает традиций, и не прикасается к еврейскому хлебу, себе дороже. Но министр финансов играет свою роль до конца.

Говорит Юваль Штайниц, министр финансов: «Поздравляю всех с праздником! Господин Джабер из Абу-Гоша! Надеюсь ваша семья успела доесть продукты, которые вы покупали у нас в прошлом году?»

Песах, по еврейскому календарю, начинается на 15-ый день весеннего месяца нисан и длится семь дней. Одна из вековых традиций праздника - поделиться со своим ближним. Песах должны встретить достойно и богатые и бедные. Перед богом все равны.

Говорит Ави, доброволец благотворительного общества: «У нас здесь масло, вино, пирог, маслины, рис, сахар, маца».

Песах за праздничным столом - это сложная многочасовая церемония, в которой что ни жест - то символ, что ни продукт – то связь времен.

Говорит Бецалель Шиф, рав: «Вот скудный хлеб, который ели наши предки в земле Египетской, каждый, кто голоден, пусть войдет и ест. Каждый кто нуждается, пусть зайдет и празднует Песах».

Свою историю освобождения из рабства евреи вспоминают пошагово, в определенном порядке, с правильными акцентами на вино и молитву.

Это пасхальная молитва коэнов, благословение народа у Стены Плача. Традиция, дошедшая до нас со времен еще первого еврейского Храма, когда евреи на Песах совершали коллективную молитву богу.

Говорит рав: «Мудрецы говорят, что благословение коэнов дает силу и жизнь всему народу. И у нас есть возможность сделать все так, как необходимо. Молиться здесь, благословлять, и видеть возвращение народа Израиля домой».

В дни Песаха народ Израиля как никогда един - Песах празднуют все евреи, и как никогда разделен - правоверные иудеи идут в храм, светские израильтяне - в лес, на шашлыки.

Говорит Илья Чульпаев: «Эта традиция, наверное, только в Израиле. Когда мы были там, у нас такой традиции не было. Мы и работали, и отдыхали, и секретно справляли Песах. А сейчас мы свободны, в своем государстве. Поэтому, что мы хотим, то и делаем».

Если Песах - это праздник свободы, то и свободы выборы. Каждый выбирает по себе. Хотя еврейские мудрецы не зря говорят, что истинно свободными могут быть только дети. У школьников в эти дни большие пасхальные каникулы.

Евгений Эрлих, Вячеслав Книжин, Специально для программы «Постфактум»

Автор: Евгений Эрлих

Корреспондент Службы новостей 9-го канала

ВИДЕО

Загружается видео-плейер...