Употребление красных, желтых и оранжевых фруктов в пищу понижает риски развития рака груди. Эксперименты американских ученых выявили, чем меньше женщина таких плодов употребляет, тем выше риск появления эстроген-независимых форм заболевания, пишет Glob-News.

Ученым были и ранее известны противораковые свойства каротиноидов, отвечающих за желтую, красную и оранжевую окраску фруктов и овощей. Ранние экспериментальные исследования выявили, что данные пигменты развитие опухоли блокируют и сокращают рост ее при эстроген-независимом и эстрогенозависимом виде рака молочной железы.

Специалисты Женского госпиталя Бригхема, а также Медицинской школы Гарварда изучали более 3 тысяч историй пациенток с раком и 3,9 тысяч контрольных историй пациенток. Исследователи обнаружили связь более чем у 3 тысяч пациенток с раком между диагнозом и уровнями в крови пигментного вещества. Причем подобная тенденция являлась сильнее при эстроген-независимой форме рака. То есть, чем женщина меньше употребляла продуктов с каротиноидами, тем выше были риски развития этой формы онкологического заболевания.

Для укрепления иммунитета и профилактики болезней советуется потреблять ежедневно 50 миллиграммов каротиноидов, или примерно 500 гр. фруктов и овощей, содержащих их. Отличным источником данных пигментов выступают морковь, томаты, желтая репа, абрикосы, батат, красный перец, шиповник, тыква, хурма.