Северно-западный мемориальный госпиталь и Клиника Майо предупреждают, что продукты вроде орехов, бобов и сыра могут вызвать головную боль, если человек мало спал, к примеру. Притом, между приемом пищи и приступом боли, бывает, проходит до 48 часов, что усложняет выявление проблемного продукта, пишет «МедДэйли».

Это вызывается высокой концентрацией тирамина – соединении, образующееся при разложении аминокислот. Высокая концентрация тирамина наблюдается в гниющих продуктах, в спорынье, в арахисе, бри, чеддере, соленых огурцах и колбасных изделиях. В "черном списке" также бразильский орех, авокадо, бананы, фасоль.