Повара из Рамаллы немало возмутились узнав, что в меню званого обеда Обамы в резиденции президента Израиля Шимона Переса, который намечен на 21 марта, содержатся хумус и фалафель, представленные американскому президенту как "блюда израильской кухни". Как сообщили на днях представители канцелярии Переса газете «Маарив», первое блюдо, приготовленное поварами Мегги и Тули, будет состоять из хумуса и шариков фалафеля, политых тхинным соусом. Основное блюдо будет включать бараньи отбивные и цукини, фаршированные грибами. На десерт будут поданы фрукты и израильский шоколад.

Шеф-повар Хасан Абдул Халек сказал арабской ежедневной газете «Аль-Айям», что хумус и фалафель являются сирийскими и палестинскими блюдами, которые «никогда не были и никогда не будут израильскими». «Мы, группа палестинских шеф-поваров, готовы противостоять этой вопиющей израильской атаке на нашу культуру путем подготовки официального обеда для президентов Обамы и Аббаса, - сказал Абдул Халек «Аль-Айям». - Наш обед покажет ошибочность притязаний оккупантов и их постоянные попытки ограбить наш фольклор, на этот раз в присутствии президента самой большой страны в мире».

Абдул Халек отвечает за официальный обед Обамы в Рамалле, который будет состоять из традиционных блюд, включая мусаку (блюдо из жареного цыпленка, запеченного с луком и специями), мафтуль (местная версия кускуса) и суп из фрике (молодой пшеницы).

Блюда, которыми будут потчевать Барака Обаму в иерусалимском отеле "Царь Давид", пока остаются в секрете.