В первую неделю лета в северной российской столице - городе Санкт-Петербурге - пройдет очень вкусный фестиваль с говорящим названием «Самый цимес». Праздник еврейской кухни будет приурочен к празднованию 120-летнего юбилея Большой хоральной синагоги Петербурга. Проводиться фестиваль будет в шести ресторанах города.

От одних только названий еврейских блюд - цимес, маца, фаршмак, фалафель, хумус - у знатоков текут слюнки. Но, чтобы гурманам было проще окунуться в атмосферу национального колорита, в ресторанах - участниках фестиваля будут проведены и культурные программы: концерты клейзмерской музыки, викторины, лекции о кашруте - принятых в иудаизме принципах питания. Ежедневно в рестораны будет доставляться "кошерное блюдо дня", приготовленное по самым строгим еврейским канонам и под присмотром специалиста по кашруту.

Один из дней фестиваля – четверг 6 июня – объявлен устроителями «днем мацы». Все гости смогут совершенно бесплатно попробовать мацу, узнать традиционный рецепт ее приготовления.

10 июня, в день закрытия фестиваля, всех друзей ждет в своих стенах именинница – Большая хоральная синагога. После интересной экскурсии по синагоге их снова будет ждать концерт клезмерской музыки и… конечно же – дегустация блюд еврейской кухни.