Сегодня в Лондоне ученые приготовят первый в мире гамбургер из мяса, выращенного из стволовых клеток. Если все пройдет удачно, то этот результат многолетних опытов исследователей Маастрихтского университета станет первым шагом на пути решения проблемы дефицита продовольствия в мире.

Мясо для стограммового бургера было сплетено из 20 тысяч белковых волокон, выращенных из коровьих стволовых клеток.

Возможно, что этот кусок мяса станет самым дорогим в истории человечества – в его производство инвестировано четверть миллиона евро. Попробовать его на вкус готовы два добровольца.