Текущее лето в Израиле стало настоящим испытанием для производителей трав. В частности, представитель компании Arava Export Growers Омер Камп отметил, что сухая и жаркая погода, которая началась в мае, "привела к раннему почернению базилика и замедлению роста зелени". Положительный эффект жаркого периода текущего лета, по словам эксперта, заключается в том, что урожай трав в этом году ожидается раньше срока и продукция поступит на рынок уже в начале сентября.

Как сообщает портал Freshplaza, мировое потребление свежей зелени увеличивается по мере того, как из года в год возрастает кулинарная ценность каждого вида трав. Соответственно, потребители стали более требовательны к выбору продукции, и производители обязаны это учитывать. Омер Камп считает, что для получения продукции высокого качества нужно взять за основу принцип использования безопасных и качественных продуктов. При этом производство должно быть прозрачным и иметь аккредитацию.

По словам производителя, для того, чтобы израильская продукция выигрывала на рынке, необходимо уделить внимание качеству упаковки, а так же искать новые продукты, которые смогут заинтересовать потребителя и добавить немного экзотики в его домашнюю кухню.