В ходе заседания парламентского лобби в поддержку мелкого и среднего бизнеса, проходившего под председательством депутата Арэля Маргалита ("Авода"), рестораторы поделились проблемами, которые порождает действующее законодательство и засилье чиновников.

В частности, в качестве одной из серьезных проблем, мешающих развитию ресторанного бизнеса, называлось ограничение рабочего времени. По утверждению выступавших, этот закон уже давно вступил в противоречие с реальностью и здравым смыслом. "У нас работают, в основном, студенты, которые в уикенд хотят заработать денег на учебу. За то, что мы предоставляем им эту возможность, нас штрафуют. Это отвратительно", – заявил один из рестораторов.

В качестве других проблем, затрудняющих развитие отрасли, назывались сложность при получении лицензий на открытие ресторанного бизнеса и сопровождающий этот бизнес колоссальный объем бюрократической отчетности и переписки. "Мы – не враги народа и не враги нашим посетителям. Дайте нам возможность спокойно их обслуживать! Невозможно половину недели посвящать общению с различными государственными структурами", – сказал один из выступавших на обсуждении.

Ресторанная отрасль в Израиле считается одной из наиболее крупных. На сегодняшний день в ней трудоустроены около 150.000 израильских граждан.