Министерство продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Дании распорядилось закрыть небольшую мясную фабрику в пригороде Копенгагена и изъять всю ее продукцию после того, как анализы подтвердили, что мясо, использовавшееся для изготовления сосисок, было заражено листерией.

Сообщается, что с сентября прошлого года в Дании было зафиксировано 20 случаев заболевания листериозом, а за последние два месяца им заболели 15 человек.

Листерия — род грамположительных палочковидных бактерий, является внутриклеточным паразитом. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека. В связи с тем, что очень распространен пищевой путь попадания листериоза, Listeria monocytogenes обычно проникает в организм человека из кишечника. Через кровяное русло бактерии попадают в разные органы, преимущественно накапливаясь в селезенке и печени.

Листерия особенно опасна для детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.