Что важно для настоящего гурмана? Шоколад, пицца, сливочное масло? Да, но…

В последнее время умами человечества властно овладевает новый тренд: чтобы не полнеть, питаться следует самыми лучшими продуктами. А они, самые лучшие и самые полезные, не имеют ничего общего с жирной жареной мясной пищей, сырами и сладостями, сообщает в четверг, 16 июля, британская газета The Guardian.

Фотографии таких гламурных молодых женщин, как Элла Вудворд, Амелия Фриер и сестры Хемсли, однозначно указывают на то, что эти стройные подтянутые красавицы принадлежат к веганам. Вместо яичницы они едят капусту, вместо вермишели и макарон — водоросли, вместо кофе с молоком наслаждаются фруктовыми коктейлями.

Чтобы организм получал все необходимые витамины и минералы, которые мясоеды черпают в стейках, веганы добавляют в свой рацион орехи, гранатовые зерна и всевозможные семена.

"Такая пища целебна и низкокалорийна, — сказала терапевт-диетолог Амелия Фриер. – Философия такова: взять свое здоровье в собственные руки. Нет нужды в диеты, мы не должны думать о еде как о чем-то, от чего следует защищаться".

Что же делать, если вы ни дня не можете прожить без пиццы? Никаких проблем! Вместо теста сделайте основу "пиццы" из цветной капусты, на нее положите овощи, баклажаны, лук, перцы, обжарьте все это со специями на оливковом масле — и перестаньте считать калории!