Согласно отчету, опубликованному в среду, 5 августа, сетью "Кофикс" на Тель-Авивской бирже, в июле сетью кафе и супермаркетов было продано более 3,7 миллиона наименований примерно в 80 филиалах.

Средний доход каждого филиала составил примерно 230 тысяч шекелей. В отчете указывается, что до конца 2015 года руководство сети планирует увеличить количество филиалов до 110, из них 102 кафетерия, 4 супермаркета и 4 киоска в школах.

Что касается количества проданных наименований, то планировались продажи на 28 тысяч шекелей в день, но в действительности объем продаж достигает 36,5 тыс. шекелей в день. В течение дня филиал посещают в среднем 1.450 человек, покупая примерно на 25 шекелей.

Сеть работает по концессионной модели, стоимость концессии составляет 100 тысяч шекелей, ежемесячно концессионер выплачивает сети 5-6 тысяч шекелей за управление, а на руках у него остается прибыль в размере 8-12 тысяч шекелей.