Это рецепт зимнего имбирного печенья из интервью с Михаилом Королем.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла;
250-300 гр. самовосходящей муки ("кемах тофеах");
1 яйцо;
80 г коричневого сахара;
2 ст. л. меда;
1 ч.л. тертого имбиря ("зангвиль тахун", он же "джинджер тахун");
1 ч. л. тертой корицы ("кинамон тахун");
½ ч. л. тертого кардамона ("hель тахун");

Способ приготовления:

Смешать муку с имбирем, корицей и кардамоном. Перемешать.

Сливочное масло растопить, взбить растопленное масло с сахаром, яйцом и медом.

Соединить две смеси и замесить тесто.

Отправить в холодильник на полчаса-час.

После этого раскатать тонкое тесто, вырезать печенье с помощью формочек и отправить в духовку на 6-8 минут.