на правах рекламы

Накануне Шавуота всех мучают два вопроса. Что бы такого интересного приготовить? И сколько молочных продуктов купить, чтобы накрыть лучший праздничный стол? В поисках ответов мы изучили десятки рецептов и выбрали 3 вкусных и легких в приготовлении блюда.

Два совета в качестве предисловия. Первый – находить оригинальные шавуотние идеи очень просто, если знаешь, где искать. Вместо долгих путешествий по огромным кулинарным ресурсам лучше сразу открыть специализированный сборник рецептов, созданный специально к Шавуоту.

Второй – для приготовления полезных блюд нужно брать полезные ингредиенты.Особое внимание советуем обратить на «молочку». По примеру известных шеф-поваров и фудблогеров используйте максимально натуральные молочные продукты. Например, те, что выпускаются молочной фабрикой Tara: они не содержат консервантов и искусственных красителей. Так ваши блюда получатся не только аппетитными, но и по-настоящему полезными.

Фаршированные сырами грибы в соусе песто

Ингредиенты:

7 больших шампиньонов портобелло;
Оливковое масло;
100 г мягкого белого сыра «Хороший вкус» от Tara;
100 г сыра булгарит 5% жирности;
250 мл сладких сливок;
1/2 чайной ложки соли;
1/2 чайной ложки черного перца;

Для песто:

3 столовые ложки кедровых орехов;
2 стакана листьев базилика;
1 чайная ложка соли;
1/2 стакана оливкового масла;
2-3 зубчика чеснока;
15 г пармезана;

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов. Удалите ножки грибов. Смажьте шляпки оливковым маслом, выложитена противень и запекайте 30 минут. Достаньте грибы, выложите в дуршлаг и подождите, пока стечет вся жидкость. Духовку оставляйте включенной.

Смешивайте булгарит с мягким белым сыром до тех пор, пока не получите однородную смесь. Полученной смесью нафаршируйте грибы. Верните грибы на противень и запекайте их еще 30 минут.

Переложите все ингредиенты для песто в кухонный комбайн и измельчите до однородной консистенции. В сковороду добавьте 4 столовые ложки песто и сливки и готовьте около 5 минут. Как только соус загустеет, добавьте соль и перец по вкусу.

Посыпьте грибы измельченными грецкими орехами и подавайте с соусом.

Турецкий пирог с сыром от шеф-повара Моше Хавива

Форма для запекания 35х25;
1/2 кг просеянной муки;
Столовая ложка сухих дрожжей;
Чайная ложка сахара;
2 стакана теплой воды (480 мл);
200 г булгарита 5% жирности, измельченного вилкой;
100 г натертого желтого сыра 28% от Tara;
100 г натертого сыра моцарелла или любого другого твердого сыра;
150 г растопленного масла;
Щепотка соли;

Для украшения:

8 перьев нарезанного зеленого лука;

Приготовление:

В чашу миксера положите муку и дрожжи, перемешайте ложкой, добавьте сахар с водой и взбивайте. Тесто выйдет тонким, так и должно быть. Добавьте весь булгарит и 2 столовые ложки желтого сыра.

Растворите масло. 50 г сливочного масла вылейте в форму для запекания, и на это сливочное масло поместите тесто.Залейте тесто остатками растопленного сливочного масла и распределите его по тесту. Оставьте тесто в форме. Накройте еедругой высокой формой (тесту нужно место, чтобы подняться).

После того, как тесто поднимется, выложите на него остаток сыра (100 г моцареллы и остаток желтого сыра) и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.

За 5 минут до окончания выпечки добавьте перья лука. Не нарезайте пирог сразу после приготовления. Подождите 10 минут, а затем разделите его на квадраты.

Летний торт "Счастливая Шуша"

Упаковка смеси для приготовления теста Шимрит;
Охлажденные сливки;

Для крема:

2 упаковки сливок;
2 упаковки быстрого ванильного пудинга;
1 стакан молока Tara;

Приготовление:

В миску засыпьте смесь и, помешивая, влейте сливки. Оставьте на полчаса в холодильнике.

Приготовьте крем: взбейте сливки, добавьте пудинг и молоко.

Из листа пекарской бумаги вырежьте любую форму, которая нравится. Раскатайте тесто и обрежьте его по контуру получившейся формы. Сделайте это дважды – чтобы получились коржи для двух слоев. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на8 минут.
Затем по порядку выкладывайте корж и крем, корж и крем. Сверху на крем можно добавить любимые летние фрукты.

Согласитесь: 3 рецепта для праздничного стола маловато. Заходите на shavuot.tara.co.il – сайт, созданный молочной фабрикой Tara специально к Шавуоту. На ресурсе собраны десятки рецептов от известных шеф-поваров, фудблогерови просто любителей вкусно готовить. И, конечно, продукты «Тара», на 100% состоящие из натуральных ингредиентов, - прекрасная основа для настоящего праздника, приносящего пользу!

Приятного аппетита и прекрасного стола. С наступающим Шавуотом!