Хорошо было жить до эпохи Фейсбука. Покупали мы черешню и арбузы по той цене, по которой продавал ее зеленщик, супермаркет или в лучшем случае продавец на рынке, и горя не знали. Сегодня же, открыв соцсети поутру, ты тотчас же понимаешь, что являешься, как говорят в Израиле, фраером. С экрана на тебя смотрят многочисленные фотографии, которые выставили друзья, улетевшие за границу. И на фотографиях не только Эйфелева башня, но и черешня, и абрикосы, и виноград, не говоря уж о малине и чернике. Тут же и цена на все эти фрукты, такая, какую требуют европейские супермаркеты. И наступает у нашего человека когнитивный диссонанс: вроде в той же Латвии виноград не растет, а у нас как раз очень даже. Почему тогда там он стоит 2-3 евро, а у нас все 6, 7, а то и 10?

Если не хочется смотреть в Фейсбук, можно почитать новостные сайты на ту же тему. Процитируем, к примеру, экономический веб-сайт НЭП: “В торговых сетях заявляют, что покупают выращенные в Израиле сливы по 15-18 шекелей за килограмм, а их европейские коллеги – за 6 шекелей. За килограмм винограда местные сети платят сейчас 22-25 шекелей за килограмм, в Европе же – 7-8 шекелей, за киви, соответственно, – 24 и 4 шекеля за килограмм. Да что там киви. Даже обыкновенные огурцы поставляются в израильские торговые сети по 4,7 шекеля за килограмм, а европейским сетям те же огурцы обходятся вдвое дешевле”.

Ну что ж, все верно, и только ленивый не пожаловался на необыкновенную дороговизну овощей и фруктов в Израиле этим летом. Каковы причины такого взлета цен?

Для подорожания есть несколько объективных причин, с этим не поспоришь. Одна из них, как пишут в СМИ, рост себестоимости - то есть объективно, скажем, сегодня дороже вырастить кило огурцов, чем раньше. Возросла цена на выращивание, к примеру, арбузов: подорожала вода и труд иностранных рабочих (за счет налогов). Погодные условия также были в этом году против нас: град, дожди и наводнения перед Песахом нанесли значительные убытки фермерам. В общем, нельзя сказать, чтобы наши фермеры были избалованы значительными доходами. Тем не менее, не настолько все плохо, и обильные осадки местами как раз позволили вырасти значительно большему урожаю.

Тогда куда же уходят деньги, которые мы переплачивам за овощи и фрукты? Очевидно - в карман посредников, сбытчиков. Эти не уступят своей выгоды, ни в пользу фермера, ни в пользу покупателя. Между ценой, за которую фермер продает свою продукцию сбытчику, и той, которую мы платим в итоге в супермаркете, как правило, обнаружится разница, превышающая 200% начальной цены.

Обвиняющий перст направляют импортеры и фермеры также на министерство сельского хозяйства, которое попросту не выполняет своих функций, и проводит политику драконовской регуляции. И действительно, за последние 10 лет не получено ни одного разрешения на импорт фруктов, все просьбы о предоставлении лицензий застревают в министерстве сельского хозяйства. Вот что пишет об этом сайт НЭП: ”На сегодняшний день в Израиль запрещен ввоз большинства видов овощей и фруктов. Среди них клементины, апельсины, грейпфруты, лимоны, сливы, персики, абрикосы, нектарины, хурма, авокадо, манго, бананы, личи, ананасы и киви (за редким исключением), малина и черника”. При этом есть страны, откуда можно дешево импортировать тропические фрукты и создать этим конкуренцию местному сбыту.

Что еще более возмутительно, это что именно тогда, когда в канун праздника Шавуот в Израиль поступили большие партии фруктов, началась… забастовка в этом самом министерстве сельского хозяйства. И огромное количество фруктов просто застряли на таможне. Мы, конечно, сочувствуем работникам министерства, но гораздо больше, чем их небольшие зарплаты, нас возмущает тот факт, что купить ребенку кило винограда стало для израильтян проблемой.

Еще один момент - противостояние с сектором Газа и в целом напряженные отношения с Палестинской автономией не дают нам импортировать овощи и фрукты из Иудеи, Самарии и Газы, что отрицательно сказывается как на экономике палестинцев, так и на нашем кармане. А ведь старожилы еще помнят необыкновенный вкус дешевейшего и сладчайшего хевронского винограда.

Один из выходов, который пытаются найти израильтяне - прямая покупка у фермеров. Такие услуги предоставляют некоторые фермерские хозяйства и веб-сайты. Проблема в том, что и там цены ненамного ниже, так как с таким методом сбыта работают, как правило, лишь фермеры, которые выращивают органические овощи и фрукты, пользуются традиционными методами сельского хозяйства, органическими удобрениями, поэтому себестоимость такой продукции значительно выше. Тем не менее, сейчас можно там найти виноград по 15 шекелей, вместо 30. И, что немаловажно, овощи и фрукты у фермеров, продающих свою продукцию напрямую, вкуснее и свежее в это время года. Если вы хотите попробовать такой способ покупки, могу рекомендовать найти фермеров из южных мошавов в районе сектора Газа - они терпят убытки из-за интифады и военных действий и это хороший способ их поддержать.

Источник: "РеЛевант"