на правах рекламы

Один купец отправился из Самарканда в Бухару. Родные ждали его назад через две недели с большими деньгами, но он вернулся только через три месяца без золота и товаров.

– Где ты был? На тебя напали разбойники и отняли деньги? —спросили его.

– Нет, что вы! Я был в Бухаре на постоялом дворе и заказал там плов для меня и моих людей. Я спросил, сколько плова они принесут и сколько я должен буду заплатить. Они ответили мне: ешь, пока не надоест, а потом заплати столько, сколько это стоит по твоему мнению. Все эти месяцы мы ели самый лучший плов на свете – мог ли я заплатить за него меньше, чем всё, что у меня было?

– Неужели же это был такой вкусный плов?

– Очень вкусный! Но не вкуснее нашего, а хозяин того постоялого двора очень богатый купец. Поэтому я пригласил его к нам на наш плов…

Вот такие истории рассказывают в Узбекистане про бахш – знаменитый узбекский плов.

А в Израиле вы можете попробовать этот замечательный плов запросто – в ресторане узбекской и бухарской кухни Пинат ха-Шлоша:

Тель-Авив, Дерех бен Цви 84. Телефон: 03-5185555

Рамат ха-Хаяль, Ха-Барзель 24. Телефон: 03-6491777

Ришон-ле-Цион, Сахаров 20. Телефон: 03-9520430 и 03-9520450