По данным компании, подорожание коснулось 76% наименований продуктов, продаваемых в крупнейших израильских торговых сетях.

Подорожание продуктов питания и средств ухода за домом началось с самого начала 2013 года. Первой цены подняла торговая сеть "Суперсаль". За ней подтянулись остальные. С учетом увеличения НДС до 18 процентов, реальное подорожание продуктов питания составило в среднем 6%.

Наиболее ощутимо это почувствовали любители пива, которое поднялось в цене на 11%. На 10% подорожали крепкие спиртные напитки. На одной позиции подорожания с алкоголем стоит молоко. На 9% подорожало мясо и мясные продукты, зелень и развесные салаты стали дороже на 8%, рыбные консервы, яйца – на 7%, сыр – на 6%, кондитерские изделия – на 6%.

Общий объем товарооборота торговых сетей по продуктам питания и предметам первой необходимости составил в 2013 году, по данным Nielsen, 41,7 млрд шекелей. При этом товарооборот торговой сети "Суперфарм" остался за пределами этого показателя. Несмотря на снижение объемов продаж относительно предыдущего – 2012 года – на 1% все торговые сети показали устойчивый рост прибыли. Главным фактором этого роста является повышение цен.

"Корзина среднего покупателя" в 2013 году составила, по формуле Nielsen, 139,3 шекеля, что на 1,6 процента больше, чем в предыдущем. Однако ассортимент продуктов, приобретаемых "средним покупателем" в минувшем году, сузился на 2,3%, и состоит из примерно 15 наименований.