Тогда еще никто не знал, чем занимается бариста, что такое латте-макиато и что можно заказать капучино не очень крепким и с нежирным молоком, пишет "Калькалист".

Пока в 1995 году в Израиле не появилась легендарная сеть Arcaffe. Основателями сети были Сара и Коби Шемер, их партнером (10%) был Arcaffe — производитель итальянского кофе из Тосканы.

Многие не верили в успех сети, считая, что израильтяне не бросят свой любимый растворимый кофе. Первое кафе открылось в Герцлии-Питуах, а в промышленной зоне Полег в Нетании была открыта пекарня.

Остальное уже история. Сегодня у сети 32 кофейни, а годовой оборот составляет порядка 150 миллионов шекелей.

Бизнесмен Ярон Яркони, совладелец сети Aroma, приобрел у семьи основателей 50% акций и теперь является владельцем 70% акций сети Arcaffe, стоимость которой, судя по сделке, составляет 65 миллионов шекелей.