Николай Романович родился в 1922 году во Франции. В 1936 году семья переехала в Рим, где он поступил в гуманитарную академию. Во время Второй мировой войны отверг предложение правительства Муссолини стать королем оккупированной Черногории.

В 1989 году Николай Романович возглавил Объединение членов рода Романовых. Главную роль руководимого им объединения он видел в сохранении единства рода, пропаганде его исторических традиций и просветительской деятельности. В 1992 году выступил инициатором съезда мужчин-Романовых в Париже, где был создан Фонд Романовых для России, который возглавил его брат Димитрий Романович, помогающий детским домам, приютам и больницам в России и странах СНГ.

Николай Романов впервые побывал в России в июне 1992 года, когда выступал в качестве гида для группы предпринимателей.

У него осталось трое дочерей.