Поведение людей в ресторанах: сейчас и 10 лет назад
Было решено сравнить уровень обслуживания в настоящее время и 10 лет назад с помощью установленных в ресторане камер наблюдения.
Выяснилось, что количество посетителей ресторана практические не изменилось, однако обслуживание стало медленнее. И это притом, что штат персонала увеличился, а количество блюд в меню, наоборот, сократилось. В чем же причина?
Результаты "расследования" показали, что в настоящее время, придя в ресторан, посетители сразу же достают телефоны и начинают искать вайфай. Когда им приносят меню, они долго выбирают, что заказать, так как заняты телефоном.
Когда официант приносит заказанные блюда, посетители сразу же начинают фотографировать не только саму еду, но и самих себя на ее фоне. Иногда просят сделать это официантов, и не по одному разу.
Пока все это происходит, еда уже остывает, и они просят ее подогреть. Все это занимает изрядное количество времени, а клиентам кажется, что это просто долгое и некачественное обслуживание.
Таким образом, трапеза длится вдвое дольше, чем 10 лет назад. Но кто в этом виноват? Возможно, современные технологии, без которых люди уже не представляют свою жизнь.