Среднегодовые надои молока на одну корову составили в Израиле в 2014 году 12.083 литров и увеличились на 2,6% по сравнению с 2013 годом.

Как сообщает в среду, 20 мая, агентство News1, надои на одну корову в Израиле — самые высокие в мире.

В 2014 году в Израиле насчитывалось 837 молочных ферм — по сравнению с 1250 в 2001 году. Несмотря на снижение количества ферм, за тот же период число дойных коров увеличилось со 116.000 до 120.000. Связано это с реформой, направленной на укрупнение хозяйств: доказано, что мелкие молочные фермы в Израиле убыточны.

Общий объем производства молока, включая овечье и козье, составил в 2014 году 1 миллиард 523 миллиона литров, что на 6% выше, чем в 2013 году.

Цена на коровье молоко снизилась тем временем на 5%, а на козье молоко повысилась на 2,3%. Цена на овечье молоко не изменилась. Эти данные приводятся к празднику Шавуот, который в Израиле отметят в конце недели.