Управление пищевых продуктов и медикаментов США приняло во вторник, 16 июня, решение, реализация которого приведет к революции в пищевой промышленности. Как сообщает газета New York Times, Управление выделило предприятиям пищевой промышленности три года на то, чтобы прекратить засорять сосуды миллионов людей крайне опасными искусственными транс-жирами.

Это долгожданный шаг, который, как ожидается, спасет жизнь десяткам тысяч американцев в год.

В США транс-жиры являются основным фактором, приводящим к заболеваниям сердца и сосудистой системы.

Содержание транс-жиров во многих продуктах уже существенно снижено, но смертельно опасные искусственные жиры все еще присутствуют в глазури, попкорне, готовых тортах, замороженной пицце, маргарине и сливках.

Агентство объявило о своих планах еще в 2013 году, однако принятое во вторник решение является окончательным: к 2018 году американцы полностью перестанут употреблять в пищу транс-жиры.

По оценкам медиков, это предотвратит 20.000 инфарктов и 7000 смертей от болезней сердца в год.