В ходе археологических исследований, проведенных доктором Эйнит Шанир из Бар-Иланского университета под руководством профессора Эхуда Вайса, были обнаружены свидетельства того, что жители нашего региона умели выращивать злаковые уже 23 тысячи лет назад. До сих пор считалось, что это умение люди обрели только 12 тысяч лет назад.

Свидетельства обнаружены на объекте археологических раскопок на берегу Кинерета. Ученые нашли его еще в 1989 году благодаря сильной засухе, из-за которой уровень воды в этом озере опустился. Нет худа без добра: археологи воспользовались ситуацией и начали копать. И нарыли: следы человеческого жилища, могилы, останки древних животных, питательные растения и орудия производства.

Что касается растений, то самыми распространенными были овес, дикая пшеница, ячмень. На камнях, которые использовали для перемалывания семян, найдены следы крахмала, что означает, что на месте выпекали хлеб. В качестве печи использовались плоские камни.

Однако это были первые пробные попытки местных жителей развивать сельское хозяйство, объяснил профессор Вайс. Широкого распространения они в тот период не получили, судя по тому, что дальнейшие подобного рода находки датируются гораздо более поздним периодом.