Из-за того, что праздники в этом году выпали на середину недели, израильтяне разобрали в магазинах основные продукты питания, а завезти новые партии успели не все торговые точки. Да и приготовить к продаже такие продукты, как овощи, фрукты, яйца и мясо, успеть в коротких перерывах между праздничными днями не получается. Поэтому в последние недели образовался дефицит, а с ним и резкий рост цен на эти продукты.

По данным экономического портала "Глобс", стоимость говядины подскочила в последние дни на несколько десятков процентов по сравнению с периодом перед наступлением нового еврейского года (Рош ха-Шана).

Дополнительная причина повышения цен на мясо — связанное с праздниками временное прекращение импорта мясной продукции из Аргентины и Польши, что позволило местным производителям снова взвинтить цены. Так, мясной фарш подорожал с 50 до 57-60 шекелей за килограмм. Стейк (антрекот) из Польши стоит сейчас 100 шекелей за кг, а местный (производства "Тнувы") — и вовсе 139 шекелей.

Импорт мяса из Польши и Аргентины возобновится только в конце октября или даже начале ноября, так что до тех пор существенного снижения цен на этот продукт ждать не приходится.

Впрочем, дефицит коснется не только говяжьего мяса, но и куриного: из-за мусульманского праздника Курбан-Байрам забой кур приостановлен. Так что в ближайшие дни мясо либо вовсе исчезнет с прилавков, либо еще больше подорожает.

В последние дни также подорожали овощи и фрукты, в некоторых торговых сетях ощущается дефицит яиц. Причина все та же — череда праздников, из-за которых фермеры и мясокомбинаты не успевают заготовить достаточное количество продукции. Но в этом случае, судя по всему, ждать снижения цен придется не так долго: они стабилизируются вскоре после окончания Суккота, который начнется 27 сентября и закончится 5 октября.