Известный израильский диетолог Ольга Раз утверждает, что питаться в Израиле можно здорово и дешево. Реагируя на недавний отчет о росте уровня бедности в еврейском государстве, Раз говорит, что здоровое полноценное питание не требует больших затрат.

"Я приехала из СССР, — страны, где действительно было нечего есть, — утверждает она в своей статье на сайте "Маарив". — Но в Израиле полно здоровой и дешевой пищи. Здоровая еда не обязательно дорогая. Это верно, что государство субсидирует нездоровые продукты, например, белый хлеб, сметану, масло (имеется в виду контроль, установленный государством на цены на эти продукты, благодаря чему они достаточно дешевы — ред.), но и при сегодняшней ситуации можно питаться здорово, вкусно и дешево. Крупы и злаковые — прекрасный источник растительных белков — покупайте на развес на рынке, где они значительно дешевле, чем в магазинных упаковках. Людям, чувствительным к глютену, рекомендую покупать недорогую кукурузную муку, из которой можно приготовить вкусные блюда".